Souschef (m/w/d)
Souschef (m/w/d)
Die ARIVA Hotel GmbH wurde 1998 gegründet und hat ihren Sitz in Mannheim. Sie ist eine Tochtergesellschaft der 1921 gegründeten und stets eigentümergeführten DIRINGER & SCHEIDEL Unternehmensgruppe (D&S) mit 3.400 Beschäftigten. Aktuell verfügt die ARIVA Hotel GmbH über 680 Zimmer und in den Hotels kümmern sich rund 200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter um die nationalen und internationalen Gäste.
Unser Designhotel Radisson Blu Hotel, Mannheim im Stadtquartier Q 6 Q 7 befindet sich im Herzen der Mannheimer
City. Es verfügt über 229 modern ausgestattete Hotelzimmer und Suiten, darunter 13 Longstay Apartments, sechs
Juniorsuiten und vier Suiten. Im 6. Stock des Hotels befinden sich neun flexibel nutzbare Tagungsräume sowie das
Restaurant SQUARE und die ROOF Bar - beide mit Dachterrasse und Blick über die Dächer Mannheims. Im Erdgeschoß
lädt das Café BRUE zum Verweilen ein.
Das Radisson Blu setzt ganz auf Service mit typischer Mannheimer Handschrift und mehr 'Monnemer Flair' im ganzen
Haus als in jedem anderen Hotel in der Stadt. Mit PANORAMANNHEIM schuf der renommierte Fotokünstler Horst Hamann
exklusiv für das Hotel einen einzigartigen Kunstraum, bestehend aus mehreren Hundert Originalen, die Mannheim
zum Thema haben.
Sie packen Ihren Koffer und bringen mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie
- Erste Erfahrungen in gleicher Position von Vorteil
- Organisationstalent und Liebe zum Detail
- Kreativität und den Mut zu Neuem
- Spaß an der Arbeit und im Team
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Gute Umgangsformen und sicheres Auftreten
- Die Fähigkeit in allen Situationen gut zu kommunizieren und das Team zu motivieren
Ihre Reiseroute beinhaltet
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Umsetzung und Kontrolle der Küchen Standards & Hygienekonzepte
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Mitverantwortung der Steigerung der Qualität unserer Küche und der Produkte
- Tägliche Absprachen zur Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Aktive Zusammenarbeit mit allen Abteilungen
- Unterstützung bei der Personalbedarfsplanung unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
- Anleitung und Weiterbildung sowie Entwicklung des Küchenteams
- Zukunftsweisende Speisengestaltung und deren Umsetzung
Ihr All inclusive-Paket enthält
- Abwechslungsreiche Aufgaben, Eigenständigkeit und Gestaltungsspielraum
- Angenehmes Arbeitsklima mit einem hochmotivierten Team
- Vielseitige interne und externe Trainingsangebote zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Gute Erreichbarkeit mit ÖPNV
- Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Günstig um die Welt reisen durch attraktive Mitarbeiterrabatte in den Radisson Hotels
Kann es los gehen?
Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich über unser Karriereportal. Ihre Bewerbung sollte aus Motivationsschreiben, Lebenslauf und Ihren Arbeitszeugnissen sowie den letzten Abschlusszeugnissen bestehen.
Bitte bringen Sie zu Ihrem ersten Vorstellungsgespräch Ihren Messerkoffer mit.
Weitere Informationen zu uns finden Sie unter: www.ariva-hotel.de
Ansprechpartner:
Mirko Mechler
F&B Manager