Restaurantleitung (m/w/d) Traditionshaus Luisenbräu

Restaurantleitung (m⁠/⁠w⁠/⁠d) Traditionshaus Luisenbräu

Berlin Charlottenburg - Luisenbräu by Lemke

Komm in unser Team!

Gastgeber:in mit Herz & Berliner Schnauze gesucht!

Das Luisenbräu ist ein echter Kiez-Klassiker mit Geschichte. Hier treffen Berliner Gemütlichkeit, frisch gezapfte Bierspezialitäten und eine gutbürgerliche Küche aufeinander. Du möchtest diesem Traditionshaus Deine persönliche Note verleihen und Dein Team mit Begeisterung führen? Dann ist das hier Dein Revier!

Deine Mission im Luisenbräu

• Team-Captain & Coach: Du führst Dein Team auf Augenhöhe, schaffst ein wertschätzendes Arbeitsklima und förderst Talent im täglichen Servicegeschäft.
• Vorbild im Service: Du bist leidenschaftliche:r Gastgeber:in, hast ein Gespür für Qualität und lebst die entspannte Berliner Gastfreundschaft vor.
• Organisation & Planung: Du erstellst faire, vorausschauende Dienstpläne und sorgst für reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft.
• Unternehmerischer Weitblick: Du hast die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen im Blick, steuerst den Einkauf und sicherst die Wirtschaftlichkeit.
• Events & Aktionen: Ob Brauereifest, Reisegruppen oder private Feiern – Du entwickelst Ideen, planst Veranstaltungen und setzt sie erfolgreich um.
• Qualität & Standard: Du bringst die bestehenden Lemke-Qualitäts- und Hygienestandards mit Leben ein und hältst die Fäden fest in der Hand.

Das bringst Du mit

• Fundierte Gastronomie-Erfahrung: Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie sowie mehrjährige Führungserfahrung (z. B. als Restaurantleitung, Stv. Leitung oder Schichtleitung in einer hochfrequentierten Gastronomie).
• Führungspersönlichkeit: Du führst klar, empathisch und motivierend – Dein Team kann sich zu 100 % auf Dich verlassen.
• Gästefokus & Kommunikation: Du gehst auf Menschen zu, findest auch in stressigen Momenten die richtigen Worte und löst Herausforderungen lösungsorientiert.
• Zahlenverständnis: Du hast Freude an betriebswirtschaftlichem Denken und weißt, an welchen Stellschrauben Du drehen musst.
• Leidenschaft für Gastronomie & Bier: Du schätzt echte Braukultur und gute Küche.

Das haben wir für Dich vorbereitet

• Sicherheit: Ein unbefristeter Arbeitsvertrag von Tag eins in einem etablierten Berliner Unternehmen.
• Echte Gestaltungsfreiheit: Kurze Entscheidungswege, bei denen Deine Ideen Gehör finden und Wirkung zeigen.
• Work-Life-Integration: Planbare Arbeitszeiten und faire Schichtgestaltung.
• Rundum verpflegt: Kostenfreies Personalessen vom Küchenchef und Getränke während der Arbeitszeit.
• Lemke-Benefits: Satte Mitarbeiterrabatte auf unser gesamtes Biersortiment, Speisen und Merch.
• Echter Teamgeist: Regelmäßige Lemke-Events, legendäre After-Work-Runden mit Bier vom Fass und Grillwurst.

Bereit für das Luisenbräu?

Wenn Du Lust hast, die Zukunft des Luisenbräu by Lemke aktiv mitzugestalten, freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!

Jetzt bewerben und Teil der Lemke-Familie werden!

Weitere Informationen zu uns findest Du unter Luisenbräu | LEMKE BERLIN