Metzger (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten:

• Schlachttierkörper von Rindern, Schweinen und Geflügel ausbeinen und zerlegen, Teilstücke zur Weiterverarbeitung vorbereiten

• Fleischsorten und Teilstücke auswählen, Fleischfüllungen herstellen, Fleischstücke portionieren und für den Verkauf vorbereiten

• Unterschiedliche Produkte herstellen wie Brühwurst, Trockenwurst, Hackfleisch, Pökel- und Räucherware

• Gar- und küchenfertige Gerichte herstellen und präsentieren

• Rohstoffe und (Halbfertig-) Erzeugnisse fachgerecht lagern

• Anlagen, Maschinen und Geräte bedienen und reinigen

• Rechtliche Vorschriften einhalten, z.B. Lebensmittelhygiene (HACCP)

• Waren verpacken, kennzeichnen und für Transporte vorbereiten

• Qualität der Ware kontrollieren • Mit Rezepturen arbeiten und Arbeitsschritte planen

• Kunden beraten, Kundenerwartungen einschätzen und Waren verkaufen

• Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzen, Reihenfolge der Produktherstellung festlegen und Listen zur Warenbeschaffung führen

Ihr Profil:

• abgeschlossene Ausbildung

• Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit

• ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

• selbstständige und saubere Arbeitsweise

• Bereitschaft etwas Neues zu erlernen

• Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen

• Mobilität immer von Vorteil

Kontaktdaten für Stellenanzeige

apero GmbH
Herr Maximilian Beck
Karlstraße 10
88212 Ravensburg

Telefonnummer: +49 (0) 75188876 7322

Mobil: 0151 165 452 20

E-Mail: mbeck@apero.de