Küchenleitung (gn) Großküche in Quedlinburg

Für unseren Kunden, einen Servicebetrieb mit Großküche in 06484 Quedlinburg, suchen wir im Rahmen der Personalvermittlung eine engagierte Küchenleitung (gn).

In dieser Position übernehmen Sie Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf, koordinieren das Küchenteam und sorgen gemeinsam mit den Mitarbeitenden dafür, dass Qualität, Hygiene und Organisation im Tagesgeschäft stimmen.

Arbeitgeberleistungen / Unternehmensangebot

• Eine Direktanstellung ibei unserem Kunden
• Vollzeitstelle in der Tagschicht
• Verantwortungsvolle Tätigkeit in einer Großküche
• Vergütung nach Qualifikation
• Möglichkeit zur fachlichen Weiterentwicklung

Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung

• Organisation und Steuerung der täglichen Abläufe in der Großküche
• Fachliche Anleitung und Koordination der Küchenmitarbeitenden
• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
• Sicherstellung einer pünktlichen und ordnungsgemäßen Speisenbereitstellung
• Kontrolle von Qualität, Sauberkeit und Arbeitsabläufen
• Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle
• Mitwirkung bei Dienst- und Arbeitsablaufplanung
• Ansprechpartner für Mitarbeitende im Küchenbereich

Fachliche Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung in der Großküche, Kantine oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erste Erfahrung in der Anleitung oder Koordination von Mitarbeitenden wünschenswert
• Strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationsgeschick und ein gutes Auge für Qualität und Hygiene
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Bereitschaft zur Arbeit nach Dienstplan im Tagesbetrieb
• Gute Deutschkenntnisse zur sicheren Kommunikation im Team
• Idealerweise gültige Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz oder Bereitschaft, diese nachzuholen

Kontaktdaten für Stellenanzeige

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Alle Personenbezogenen Formulierungen in der Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

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