Küchenfachkraft / Koch (m/w/d)

DEINE AUFGABEN:

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters
• Tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters
• Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht
• Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung
• Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe
• Überwachung der gemäß ZDv 46/28 "Maßnahmen der Eigenkontrolle in der Bundeswehr (MekBw)", durchzuführenden Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und der Temperaturen in den Lagereinrichtungen und in den Speiseausgaben sowie Sicherstellung der Rückstellproben, einschl. der Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des Küchenmeisters
• Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich
• Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte
• Unterstützung des Küchenmeisters für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung

WAS DU MITBRINGST:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m⁠/⁠w⁠/⁠d)
• Gesundheitliche Eignung für eine Tätigkeit im Küchen- bzw. Lebensmittel-verarbeitenden Bereichen
• Gute Erfahrungen im Umgang mit den gebräuchlichsten Maschinen und Geräten des Küchenbetriebes
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

DEINE VORTEILE:

• Ein Arbeitsvertrag, der zu Dir passt!
• Bezahlung nach Tarifvertrag (GVP)
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Moderne und bequeme Arbeitskleidung / Schutzausrüstung
• Stabiler und sicherer Arbeitsplatz
• Attraktives Prämiensystem, Weiterbildung – wir unterstützen Dich dabei!

DEINE AUFGABEN:

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters
• Tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters
• Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht
• Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung
• Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe
• Überwachung der gemäß ZDv 46/28 "Maßnahmen der Eigenkontrolle in der Bundeswehr (MekBw)", durchzuführenden Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und der Temperaturen in den Lagereinrichtungen und in den Speiseausgaben sowie Sicherstellung der Rückstellproben, einschl. der Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des Küchenmeisters
• Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich
• Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte
• Unterstützung des Küchenmeisters für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung

WAS DU MITBRINGST:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m⁠/⁠w⁠/⁠d)
• Gesundheitliche Eignung für eine Tätigkeit im Küchen- bzw. Lebensmittel-verarbeitenden Bereichen
• Gute Erfahrungen im Umgang mit den gebräuchlichsten Maschinen und Geräten des Küchenbetriebes
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

BEWIRB DICH JETZT!

Ruf uns einfach an unter 04231 / 93 69-0 oder komm ins Büro. (Mo-Fr von 08:00-16:00 Uhr)

WIR FREUEN UNS AUF DEINE BEWERBUNGSUNTERLAGEN!

RASANT Personal-Leasing GmbH
Windmühlenstraße 3
27283 Verden
Telefon: 04231 / 93 69-0