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Küchenchef / Koch (m/w/d) für unser Café Velo in Sankt Augustin

Über uns:

Wir von Fahrrad XXL Feld können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus mehr als 230 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. Neben einem Sortiment von ca. 50.000 Fahrrädern bieten wir hochfunktionelles Zubehör, aktuelle Bekleidungshighlights und eine einzigartige Erlebniswelt. Dazu gehört auch unser Café Velo, das unseren Kunden und Mitarbeitern eine kleine, aber feine kulinarische Stärkung bietet.

Zur langfristigen Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte und eigenständige Persönlichkeit als

Küchenchef / Koch (m&NoBreak;/&NoBreak;w&NoBreak;/&NoBreak;d) – One-Person-Show mit Verantwortung

Deine Rolle – hier bist DU der Chef in der Küche

Unser Café Velo ist mit einer voll ausgestatteten Küche und 30 Sitzplätzen im Innenbereich sowie einer Außenbestuhlung ausgestattet. Wir bieten frische Brötchen, hausgemachte Snacks, warme Mittagsgerichte und köstliche Kuchen. Zudem sorgen wir mit hochwertigen Kaffeespezialitäten für den perfekten Genussmoment.

Als Küchenchef / Koch (m&NoBreak;/&NoBreak;w&NoBreak;/&NoBreak;d) bist DU für den gesamten Küchenbetrieb verantwortlich.

Deine Aufgaben:

Eigenständige Planung und Zubereitung von abwechslungsreichen Speisen mit frischen Zutaten – gerne eine Mischung aus Hausmannskost & gesunder Küche
Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb: von der Speisekarte über Einkauf und Lagerhaltung bis zur Warenpräsentation
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche – vom Mise-en-Place bis zum Anrichten
Kontrolle der Hygienestandards (HACCP) und Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften
Enge Zusammenarbeit mit dem freundlichen Service-Team
Planung und Umsetzung von verkaufsfördernden Aktionen

Das bringst Du mit:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder vergleichbar
Alternativ: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder im Catering
Selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise – Du führst die Küche eigenverantwortlich
Leidenschaft für frische Lebensmittel und Kreativität in der Speisengestaltung
Organisationstalent und den Blick für ansprechende Präsentationen

Das bieten wir Dir:

Eine langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen
Eigenverantwortung und kreative Freiheit in der Gestaltung des Speisenangebots
Gastronomie-untypische Arbeitszeiten: im Sommer maximal bis 19 Uhr, Sonntag frei, Samstag nach Absprache
Ein attraktiver, moderner und sicherer Arbeitsplatz mit top Ausstattung
Dienstrad-Leasing über uns – für geschäftliche & private Nutzung
Attraktive Personalrabatte auf Fahrräder, Zubehör und Bekleidung
Verzehrgutscheine für unser Café Velo
Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen