Koch (m/w/d)

Deine Aufgaben:

Küchenorganisation:
- Planung und Organisation des täglichen Küchenablaufs.
- Sicherstellung der reibungslosen Zusammenarbeit im Küchenteam.
Zubereitung asiatischer Gerichte:
- Kreative Gestaltung und Zubereitung von authentischen asiatischen Speisen.
- Einhaltung höchster Qualitätsstandards und Präsentation der Gerichte.
Grillküche:
- Verantwortlich für die Zubereitung von Grillgerichten.
- Kontrolle der Garstufen und Sicherstellung eines erstklassigen Grillgeschmacks.
Qualitätskontrolle:
- Durchführung von regelmäßigen Qualitätskontrollen der zubereiteten Gerichte.
- Meldung von Abweichungen und Anregungen zur Optimierung.
Menüentwicklung:
- Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Spezialitäten.
- Anpassung von Gerichten an saisonale und kulinarische Trends.

Dein Profil:

Ausbildung und Erfahrung:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Berufserfahrung.
- Spezialisierung auf asiatische Küche und Grillgerichte von Vorteil.
Kulinarische Leidenschaft:
- Begeisterung und Leidenschaft für die Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte und Grillküche.
Kreativität:
- Kreativer Ansatz bei der Entwicklung neuer Rezepte und Gerichte.
Teamfähigkeit:
- Zusammenarbeit im Team und effektive Kommunikation mit Kollegen.
Belastbarkeit:
- Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
Hygienebewusstsein:
- Einhaltung hoher Hygienestandards in der Küche.

Unser Angebot:

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Yakabuna Würzburg

Dettelbachergasse 3
97070 Würzburg

Telefon: 0931-49737760
E-Mail: wuerzburg@yakabuna.de
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