Chef de Partie (m/w/d)
Chef de Partie (m/w/d)
Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell 55 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.
Das Hauptgeschäftsfeld ist der Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Im Rahmen der Wachstumsstrategie kooperiert die HR Group mit starken Partnern wie AccorHotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und Deutsche Hospitality.
Mit über 9.500 Zimmern ist die HR Group eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.
Innovationsbereitschaft, umfassende Marktkenntnisse sowie gegenseitiger Respekt und Vertrauen sind zentrale Bestandteile unseres Erfolgs.
Ihr Profil, mit dem Sie uns begeistern:
- abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
- sehr gute Umgangsformen
- Spaß an der Zubereitung hochwertiger Speisen
Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:
- Zubereitung der Speisen mit frischen Zutaten für das à la Carte Restaurant, den Bankettbereich, den Roomservice und die Bar
- Vorbereitung des Mise-en-Place auf Ihrem Posten
- Bestellung der Ware, Warenannahme und Warenpflege
- Mithilfe bei der monatlichen Inventur
- Unterstützung bei der Einarbeitung unserer Auszubildenden und neuen Mitarbeitern
- Sicherstellung der HACCP Standards
Was Sie von uns erwarten können:
Weiterentwicklung – Uns liegt viel an einer langfristigen Zusammenarbeit. Daher bieten wir Ihnen Raum, sich mit uns zu entwickeln. Eigenverantwortung, herausfordernde Projekte und regelmäßige Feedbackgespräche bilden das entsprechende Fundament.
Teamzusammenhalt – Eine angenehme Arbeitsatmosphäre sowie ein enger Teamzusammenhalt sind essentiell für zufriedene Mitarbeiter. Daher setzen wir zur Förderung einer solchen Atmosphäre regelmäßig Veranstaltungen wie gemeinsame informative Frühstücke, gemeinsame Lunches sowie saisonale Feste um.
Mein Rügen Betriebsgesellschaft mbH
Vaschvitz 17
18569 Trent
Deutschland
Internet: www.hrg-hotels.de
Ansprechpartner: Tobias Horn / Ann-Cathrin Walter I Human Resources Management