Chef de Partie (m/w/d)

Über uns

Wir stehen für technische und personelle Dienstleistungen und sind ein Bindeglied zwischen unseren Auftraggebern und Ihnen. Unsere Partner unterstützen wir bei der Suche nach spezialisierten Mitarbeitenden. Die Zusammenarbeit erfolgt im Rahmen der direkten Vermittlung, der spezifischen Projektabwicklung oder einer langfristigen  Arbeitnehmerüberlassung.

Für einen unserer renommierten Kunden suchen wir Sie als

Deine Aufgaben

• Zubereiten von Speisen auf hohem Niveau nach hauseigenen Rezepten, sowie eigenen Ideen
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
• Mithilfe und Verantwortung bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche im Team
• Fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte und Speisen für Veranstaltungen
• Optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit
• Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation
• Bereitstellung und Nachbereitung des Mise en Places
• Einhaltung für den sorgfältigen Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen
• Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
• Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien und deren Kontrolle
• Anlernen von neuen Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Fundierte Fachkenntnisse, auch gerne aus der zweiten Reihe oder motivierte Jungköche
• Große Freude am Kochen & Leidenschaft für hervorragendes Essen und den Willen gemeinsame Ziele zu erreichen
• Organisationstalent & Eigeninitiative
• Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches Konzept
• Leidenschaft für individuelles & modernes Arbeiten
• Detailbewusstsein & Lust auf eigene, außergewöhnliche Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten & Zutaten
• Handwerkliches Geschick & einen hohen Qualitätsanspruch
• Saubere & organisierte Arbeitstechnik
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Stressresistenz
• Eine natürliche, motivierte & engagierte Persönlichkeit

Unser Angebot

• Du erhältst die Möglichkeit dich in einem sehr vielfältigen Aufgabenbereich mit eigener Verantwortung stetig weiterzuentwickeln
• Arbeit in einem jungen, dynamischen Team
• Ein offenes, angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien
• Arbeitszeit 40h/Woche, mit Arbeitszeiterfassung
• regelmäßige Trainings
• Job Rad
• VWL auf Wunsch
• Deutschlandticket kostenfrei
• Mitarbeiterzimmer im Hotel inkl. Verpflegung für die ersten 3 Monate zum Start, Geldwerter Vorteil
• Uniformen werden gestellt
• Prämie Mitarbeiter suchen Mitarbeiter bis zu 500,00 Euro
• Jahresprämie und/oder Weihnachtsgeld in Form von 50% eines Monatsbrutto
• Aufstiegs - / Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem First-Class-Hotel der Privathotellerie
• Nutzung des Wellnessbereiches inklusive Sauna und Schwimmbad, Fitness für Mitarbeiter
• Viele weitere Mitarbeiter Benefits und Aktionen während dem Jahr

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

EKS Elektrotechnik GmbH
FB Business Partner
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