Betriebsleiter / Team Leiter (w/m/d) | SAUSALITOS Dortmund

SAUSALITOSzählt zu den führenden Unternehmen der deutschen Systemgastronomie, spezialisiert auf ein breites Angebot an Cocktails und kalifornisch-mexikanischen Speisen.
Mit jährlich über 4 Mio. Gästen belegt die Sausalitos Holding GmbH einen festen Platz unter den „Top 10“ im Markt der Freizeitgastronomie. Systemmanagement, Controlling und Marketing sind in der Holdinggesellschaft zusammengefasst. Bei Sausalitos arbeiten, heißt Spaß. Spaß an der Arbeit, Spaß an Teamwork und Spaß daran in den Betrieben alles zu geben, um den Gast glücklich zu machen.

Als Betriebsleiter trägst du die Verantwortung, unsere Gäste jeden Tag aufs Neue zu begeistern.
Ihre Wünsche liest du Ihnen von den Lippen ab, denn ihre Zufriedenheit steht für dich an erster Stelle.
Gastronomie ist für dich kein Job sondern eine Leidenschaft. Du trittst mit Spaß an deine Aufgaben heran und verstehst dich stets als guter Gastgeber. Qualität und Service hat für dich oberste Priorität. Du kümmerst dich um das operative Geschäft, agierst als Motivator und treibst dein Team jeden Tag aufs Neue an, Höchstleistung zu bringen. Dabei liegt das Einstellen von Mitarbeitern, Aus- und Weiterbilden in deinen Händen. Du stellst sicher, dass alles nach Plan läuft und achtest auf die Einhaltung der Systemvorgaben.
In Zusammenarbeit mit dem Brandmanagement planst du lokale Marketingmaßnahmen und -strategien.
Als Leiter des Betriebes bist du Hauptansprechpartner für deine Kollegen, Mitarbeiter und Gäste.
Außerdem verantwortest du den gesamten Zahlungsverkehr und kümmerst dich um notwendige Reportings.
Wo es auch brennt, bist du zur Stelle.

• Standortbezogene Umsetzung der Unternehmensstrategie, Umsetzung und Erreichung der Zielvereinbarung
• Proaktive Unterstützung und Motivation des Teams
• Einhaltung der Gesetze (Hygiene, Sicherheit, usw.)
• Einhaltung der Unternehmens-Standards (Qualität, etc.)
• Führung, Motivation und Weiterbildung der Mitarbeiter
• Personalrekrutierung
• Erstellung von Dienstplänen
• Waren- und Bestandspflege
• Kassenbestände/-abrechnungen
• Reportings für Regionalleiter und Holding
• Planung und Beaufsichtigung von Marketingmaßnahmen
• aktive Mitarbeit im Betrieb (Tag & Nacht)

• Fachspezifische Ausbildung mit entsprechender Zusatzqualifikation/Berufspraxis
• Fundierte, mehrjährige Berufserfahrung im Gastronomiebereich (vorzugsweise Systemgastronomie)
• Spaß und sicherer Umgang in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Begeisterung und Leidenschaft
• Teamplayer
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Verhandlungs-, Durchsetzungs- und Überzeugungsgeschick
• Ziel- und ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Zahlenverständnis (Buchhaltung, Budgetplanung usw.)
• Grundkenntnisse der MS Office Programme

• Ein Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort
• ein dynamisches Arbeitsumfeld
• umfangreiche Einarbeitung (bei uns wird niemand ins kalte Wasser geschmissen)
• flache Hierarchien
• direkte unkomplizierte Kommunikation
• aufgeschlossene und hilfsbereite Kollegen
• engagierte und motivierte Mitarbeiter
• Zukunftssicherer Arbeitsplatz mit viel Luft nach oben

Sausalitos Holding GmbH