Bäcker (m/w/d)

Stellendetails

Sie lieben den Duft von frisch gebackenem Brot, schätzen traditionelles Bäckerhandwerk und möchten Ihre Leidenschaft in einer modernen Backstube ausleben? Für eine familiengeführte Bäckerei in Morsbach suchen wir einen Bäcker oder Bäckergesellen (m⁠/⁠w⁠/⁠d) in Vollzeit. Freuen Sie sich auf handwerkliche Herstellung statt reiner Industrieproduktion, hochwertige Zutaten und ein familiäres Arbeitsumfeld mit langfristiger Perspektive.

Aufgaben

• Herstellung von frischem Brot, Brötchen, Kleingebäck und weiteren Backwaren nach traditionellen Rezepturen und handwerklichen Verfahren
• Selbstständiges Vorbereiten, Kneten und Verarbeiten verschiedener Teigarten, insbesondere Brot-, Brötchen- und Hefeteige
• Fachgerechtes Abwiegen, Portionieren, Formen und Aufarbeiten der Teiglinge sowie Überwachen der Teigruhe und Gärprozesse
• Bedienen und Einstellen moderner Backöfen, Knetmaschinen und weiterer Bäckereimaschinen zur Sicherstellung reibungsloser Produktionsabläufe
• Überwachen von Backtemperaturen, Backzeiten und Herstellungsprozessen sowie Durchführen regelmäßiger Qualitätskontrollen
• Einhalten der geltenden Hygienevorschriften, HACCP-Richtlinien und Lebensmittelstandards sowie Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung in der Backstube

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (m⁠/⁠w⁠/⁠d), Bäckergeselle oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelhandwerk
• Berufserfahrung in einer handwerklichen Bäckerei oder Backstube sowie Kenntnisse in der traditionellen Herstellung von Brot und Backwaren
• Fundierte Kenntnisse in der Teigherstellung, Teigführung, Gärung und Verarbeitung unterschiedlicher Mehl- und Teigarten
• Sicherer Umgang mit Backöfen, Knetmaschinen und weiteren Maschinen der Bäckereitechnik sowie Verständnis für hygienische Produktionsabläufe
• Leidenschaft für das traditionelle Bäckerhandwerk, Freude an hochwertigen Lebensmitteln und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständige, zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Was wir bieten

• Geregelte 5-Tage-Woche mit planbaren, bäckerfreundlichen Arbeitszeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Keine Sonn- und Feiertagsarbeit, sodass Ihnen diese Tage zuverlässig für Familie, Freunde und Freizeit zur Verfügung stehen
• Faire und leistungsgerechte Vergütung entsprechend Ihrer Qualifikation, Berufserfahrung und handwerklichen Fähigkeiten
• Moderne und gut ausgestattete Backstube mit zeitgemäßen Backöfen und Maschinen, die das traditionelle Bäckerhandwerk unterstützen
• Familiäres und wertschätzendes Betriebsklima mit kurzen Entscheidungswegen, persönlicher Zusammenarbeit und einem eingespielten Team
• Langfristige berufliche Perspektive in einer etablierten Familienbäckerei mit traditionellen Werten und hoher handwerklicher Qualität

Interesse geweckt? Bewerbungen sind jederzeit willkommen – direkt online oder per E-Mail.

Für Fragen stehe ich gerne zur Verfügung:

Ricarda Böhl | ricarda.boehl(at)bindan-personal.de | 02261 9273-13

bindan GmbH & Co. KG | Kaiserstraße 35 | 51643 Gummersbach

Sämtliche Personenbezeichnungen richten sich an alle Mitglieder der Gesellschaft gleichermaßen.

Über uns

Willkommen bei bindan! Ob Berufseinstieg, neue berufliche Herausforderung oder der nächste Karriereschritt – hier warten spannende Möglichkeiten und der passende Job. Als führender Personaldienstleister mit einem bundesweiten Netzwerk in verschiedenen Branchen liegt der Fokus darauf, Talente und Unternehmen erfolgreich zusammenzubringen. Dabei stehen langfristige Perspektiven und passgenaue Lösungen im Mittelpunkt. bindan – besser beschäftigt