Ausbildung zum Restaurantfachmann (m/w/d)

DAS BEINHALTET DEINE AUSBILDUNG

• Organisation eines reibungslosen Serviceablaufes.
• Entwickeln einer Gastgebermentalität.
• Beratung und Verkauf von Speisen und Getränken.
• Unterstützung des Chef de Rang im Service. 
• Entgegennahme und Weiterleitung von Reklamationen.
• Vor- und Nachbereitung des Tagesgeschäfts. 
• Korrekte Abrechnungserstellung.
• Kalkulation und Nachbestellung von Getränken.
• Zubereitung von Kalt- und Heißgetränken.
• Einhaltung der Hygienerichtlinien nach dem HACCP Standard.

DAS BRINGST DU MIT

• Sehr guter Hauptschulabschluss oder mittlere Reife.
• Die Ausbildung kann auf Wunsch mit der Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement abgeschlossen werden, hierfür wird Abitur vorausgesetzt.
• Offener und selbstbewusster Umgang mit Menschen.
• Verantwortungsbewusst und konfliktfähig.
• Gute Umgangsformen, Teamfähigkeit und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Gute Gast und Menschen Orientierung.
• Lernwillig und motiviert im Hinblick auf eine fachliche und persönliche Weiterentwicklung.
• Praktische Erfahrung in der Gastronomie wünschenswert.

DAS BIETEN WIR DIR

• Gute Chancen auf eine Übernahme nach der Ausbildung.
• Abwechslung durch die Rotation in alle Betriebe: Von unseren Fine Dining Restaurants über die Sterneküche, bis hin zu Großevents.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.

• Toller Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

• Auf die Ausbildung zugeschnittene Fachseminare und Schulungen.

• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung.

• Enge Zusammenarbeit mit Deinen Vorgesetzten.

DEIN KONTAKT

• Julia Kavaliauskas
• Telefon: 0711 - 55340113
• E-Mail: karriere@rauschenberger-catering.de
• Standort: Stuttgart